El Equipo de Fútbol Americano Halcones de Aguascalientes nace el 30 de Enero de 1999 como producto del esfuerzo coordinado de varios años de los integrantes de la Sociedad Atlética de Aguascalientes, A.C.,que es fundada en 1996 y cuyo propósito no lucrativo es el ofrecer un medio de superación personal a los niños y jóvenes del estado de Aguascalientes a través de la práctica del deporte organizado, dentro de un marco de perseveración de los más altos valores morales y humanos.

La inauguración oficial de nuestro equipo se realiza el 13 de Marzo de 1999, en las instalaciones del ITESM campus Aguascalientes, que fue nuestra sede para la temporada 1999. Gracias a la larga trayectoria de los integrantes de la Sociedad dentro del ámbito del fútbol americano en nuestro país, somos aceptados a formar parte de la Liga Colegial Juvenil AC, con sede en la Ciudad de México, una de las más prestigiadas y competitivas del país, y también de las más tradicionales ya que organiza campeonatos desde 1975. En este año competimos con 4 categorías, llegando a semifinales en 2 y conquistando el campeonato en la categoría Peewee contra todo pronóstico y ante el asombro de experimentados aficionados.

En el año 2000, competimos por primera vez con la categoría Juvenil A. Con el propósito de fortalecer el deporte en la región, competimos en la liga AFAZCOMEX (Asociación de Fútbol Americano Conferencia Occidente), mientras que participamos con 3 categorías infantiles en la Liga Colegial Juvenil de una manera muy exitosa ya que colocamos a las 3 categorías en semifinales, conquistando el subcampeonato en la categoría Jr. Midget.

En el año 2001, nuestra organización recibió én préstamo un magnífico terreno por parte del Ing. Ricardo Sáenz, persona que durante el tiempo de vida de nuestro equipo, ha sido un importante patrocinador. Gracias a la participación de los Padres de Familia, en especial del mismo Ing. Ricardo Sáenz, y del Ing. Gustavo Suárez del Real y con el gran apoyo del Sr. Felipe González, Gobernador Constitucional del Estado y del Ing. Ricardo Magdaleno entonces Secretario de Obras Públicas, el terreno ha sido transformado en un excelente campo de fútbol americano con todos los servicios como son baños, área para comer, alberca y áreas verdes. Así, el nuevo nido de los Halcones se encuentra ubicada en el km. 4 de la carretera Aguascalientes - Villa Hidalgo, dentro de las Instalaciones de la empresa Gas de Aguascalientes, S.A de C.V. En este mismo año continuamos nuestra trayectoria participando nuevamente con 3 categorías, incluyendo por primera vez una categoría de niños muy pequeños en su modalidad de tochito. Aunque en esta ocasión no colocamos a equipos en semifinales, la experiencia lograda en cada partido y en la temporada en general nos sirvió para crecer como organización y enfrentar el reto de ser mejores.

En el año 2002 la organización se consolidó al participar con seis categorías llegando a las rondas semifinales en 5 de ellas y conquistando 2 campeonatos, uno en la categoría Peewee y otro en la categoría Jr. Midget. Adicional a lo anterior , este mismo año participamos con nuestra primera categoría femenil en la modalidad de Tocho bandera logrando el primer lugar dentro del torneo de exhibición organizado a nivel estatal

En el año 2003, Los Halcones participamos con seis categorías en la Liga Colegial Juvenil, llegando a la final en cinco, obteniendo así tres campeonatos y dos subcampeonatos. Y como premio a la constancia la categoría Mini Tocho jugo un Tazón obteniendo el segundo lugar.
La Organización en este mismo año siguió apoyando a las jovencitas del Tocho Femenil.

En la temporada 2004, Halcones incursiona por primera vez en la liga CONFACI con cuatro categorías Jr. Peewee, MIdget, Jr. Bantam y Bantam, obteniendo un título de campeón y dos subcampeonatos. Así también participamos con dos categorías en la LIFAZCOMEX, Tocho y Peewee.